ブラウニー!!!!

 

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今日はバレンタインデ~~~~!!


しっとりブラウニーを焼きました!


パサパサ系のお菓子が大嫌いなワタシ・・・・・・(口の水分取られちゃうからね。。。笑)



だからいつも出来るだけしっとりしたお菓子を作っています。




このブラウニーはとってもしっとりしていますよ^^v



お世話になった人にプレゼント!



今日はまたまた雪です・・・・・・・・     かなり道が凍ってます。


チョー   怖いです。。。。。。

お昼から降り出した雪。   ただいま15センチくらいかな????





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まだまだ練習中のくるみタルト。


ちょっと焼きすぎかな???   でも香ばしくて オイチイ・・・・・^^




では、素敵なバレンタインデーをね!!


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# by naturalakiko | 2012-02-14 18:30 | お菓子

天使のクリームパン&タルト勉強中~~!!

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寒い日が続きますが、みなさん風邪なんかひいてないかな?????




ワタシの住む場所は、標高1400メートルなので、チョ====寒いです。



マイナス10度は当たり前~~~~~!!
今は雪が溶けて、雨が降って、スケートリンクみたいです。。。。。   こわっ!!



今日は、かわいいパンを作ってみました!



天使の羽根をイメージして、チョコレートで作り、ハートのクッキーも飾りましたっ!



本当はピンクにしたかったけど、ピンクになるものが無くてね・・・・・・



ふわふわの生地にカスタードを詰めて、焼きました。
。。。。。。ふわん。ふわん。。。。。。。。



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そして、その羽根シリーズ?でいちごのタルトも!!!


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今、おいしいタルト生地を勉強中です。

サクサク、カリカリ、さっくり。。。。。。
いろんなレシピで試作中です。    これがなかなか難しい。。。。。。




タルト生地が焼けても、きれいに作品に出来ない、不器用なワタシ。

生地にカスタードを入れ、イチゴをトッピング~~~~~~。   ふるっ!!!  ってか、知らないか。。。笑



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天使のイチゴタルト。   ん~~~~メルヘン@-@;




そしてもうイッチョ!    グレープフルーツとオレンジのタルト。




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タルト型に入れずに、平らにして焼き上げ、カスタードを乗せ、飾りつけ~~~。


この酸味と、甘みが、わりと好きかも。。。。。^^



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飾りつけの勉強もしなきゃ~~~~~!



センスよく、美味しそうに、を目標にね^^




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# by naturalakiko | 2012-02-10 18:18 | お菓子

失敗ベーグル&ふわふわあんぱん!

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あこ酵母で作ったベーグルちゃん^^


あこ酵母でのベーグル作りは初めてですが、扱いやすくて好きです~~!!



成型がヘタッピではがれて、円くならなかった。。。。(涙)
なんてったって久しぶりのベーグルなもんで・・・・・って言い訳かっ!!!



プレーンな生地と。それにチーズとコショウをトッピングしたもの。

プレーンなベーグルはお友達へ。。。。




そしてもう一つは・・・・・





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昨日コトコト煮ておいたあんこを使ってあんぱん作りです!



かなり甘さを抑えてしまったあんこ。


普通の生地じゃつまんないから、雑穀ごはんを練り込んだパン生地で

セルクルに入れて、円く、平たく、おやきっぽく焼いてみました。



このご飯を練り込んだパン生地。      実は   メッチャ好き!






ふわっふわで、もっちもちで^^



あまりのふわふわにおもわず パクリ~~~~~^^;




やっちまった!       食べてもうたぁ~~~~~~@-@;




せっかく減った体重も、すぐに元にもどる年代のワタシ。。。。。。




もう半分やけくそだぁ~~~~~。っと1個しっかり食べました。。。。。。(涙)







おいちかった。








そして我が家のベランダです・・・・・・・



だれか雪かきして~~~~~~~。。。。。。。。




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# by naturalakiko | 2012-01-21 20:26 | 天然酵母パン

初マカロン~~~^^とソックモンキー!!

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2012年。。。。。



毎日をていねいに暮らそう。



毎日笑顔で・・・  毎日のありがとうを忘れずに・・・。




今年のテーマです。



みなさんにも、素敵なことがたくさんありますように^^







大好きなマカロンです~~~^^



生まれて初めて作りました!   ヘタッピ~~~~~@-@;




でも何だかやっぱり可愛い。



もっと練習してかわいいフォルムのマカロンちゃんを目指して頑張ろうっと!





作ってわかったこと!








かなりの高カロリー@-@





こりゃ太るわ;;;;;;;;;;;;;;;;;;





今年はいろんなお菓子に挑戦してみようっと^^




そしてソックモンキーです。  だいぶ前に作ったけど・・・・・




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本屋さんでキットを見つけて買ったやつ~~~~~!


洋服着せたり、メガネつけたりしたいけど、なかなか進まない~~。



もっといっぱい作って部屋中いっぱいにしたいなぁ。



ソックモンキー かわゆいから大好きです!!!


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# by naturalakiko | 2012-01-18 23:40 | お菓子

またまた木の実タルト!とりんごジャム!

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味よりビジュアルを重視するワタシ・・・・・(いいのか?それで・・・)



懲りずに作っています^^;

前回のはこちら ★   あんまりかわんない・・・・



大きいタルトもいいけど、小さいサイズってプレゼントや手土産とかにいいじゃない????

タルトの下の生地と中身も一緒に口の中に入ってくるし。。。。



今回はくるみとピーカンナッツとカシューナッツです。

タルト生地にまだまだ研究が必要です。


もっとざっくりとしたい感じ~~~。


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ちょっと森っぽく・・・・・


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いま美味しいりんごをたくさん頂いたので、りんごジャムに~~~~!



でもかなり甘くなっちゃった(泣)

りんごがかなり甘いんです。。。。。。

でもヨーグルトにかけたり、お菓子にも使ってみようかな。。。って思ってます。




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そしておまけ・・・・・・



薔薇のマドレーヌ!


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う~~~~~~~ん@@;



いったい誰が食べる?????????



みなさん素敵なクリスマスを~~~~^^




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# by naturalakiko | 2011-12-23 13:21 | お菓子